FELICIDADES!!!!!!!!!!!!!

 NO QUIERO DEJAR PASAR LA OPORTUNIDAD DE DESEAROS!!!!!!.

CASTAÑA ASADAS EN 3 MINUTOS

INGREDIENTES:

CASTAÑAS

SAL

ELABORACION:

CORTAMOS LAS CASTAÑAS DE LADO A LADO, CON UN CUCHILLO SIN DEJARNOS NINGUNA.

METEMOS EN EL MICROONDAS A 800 W, UNOS TRES MINUTOS.

EN UN PAÑO LIMPIO ECHAMOS SAL Y ENCIMAS LAS CASTAÑAS RECIEN SALIDAS, ANUDAMOS Y MOVEMOS.

Y A COMER BIEN CALENTITAS....

BIZCOCHO SENCILLO CON PASAS DE CORINTO

INGREDIENTES:

4 HUEVOS

1 YOGUR NATURAL

2 VASOS DE YOGUR DE AZUCAR

1 VASO DE YOGUR DE ACEITE DE OLIVA

2 VASOS DE YOGUR DE HARINA

1 SOBRE DE LEVADURA

RALLADURA DE LIMON

PASAS DE CORINTO

MANTEQUILLA

ELABORACION:

PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180º GR.

EN UN BOL BATIMOS LOS HUEVOS, ECHAMOS EL YOGUR, SEGUIMOS BATIENDO Y MEZCLAMOS BIEN.

A CONTINUACION EL AZUCAR, ACEITE, RALLADURA DE LIMON Y LEVADURA.

TAMIZAMOS LA HARINA Y SIN DEJAR DE MOVER MEZCLAMOS TODO BIEN.

POR ULTIMO LAS PASAS.

UNTAMOS EL MOLDE DE MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAMOS DE HARINA.

VERTEMOS LA MEZCLA EN EL MOLDE Y AL HORNO DURANTE 30 MINUTOS.

QUEDA ESPONJOSO!!!!!!

ESPERO OS GUSTE!!!!

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA

INGREDIENTES:

2 BERENJENAS GRANDES

400GR DE CARNE PICADA MIXTA

1 CEBOLLA MEDIANA

1 PIMIENTO VERDE

1/2 PIMIENTO ROJO

1 VASITO TOMATE FRITO NATURAL

QUESO RALLADO PARA GRATINAR
PIMIENTA
NUEZ NOSCADA
 SAL Y ACEITE DE OLIVA.

ELABORACION:
PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180º.

CORTAMOS LAS BERENJENAS POR LA MITAD, CON UN CUCHILLO HACEMOS UNOS CORTES, SIN LLEGAR A CORTAR LA CASCARA.
EN UNA BANDEJA DE HORNO COLOCAMOS CON LA PIEL PARA ABAJO.
LE ECHAMOS SAL Y UN BUEN CHORREON DE ACEITE.
METEMOS EN EL HORNO Y DEJAMOS HACER UNOS 30 MINUTOS.

PICAMOS LA CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO EN TROZOS PEQUEÑOS.

EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE SOFREIMOS PRIMERO LA CEBOLLA Y LE AÑADIMOS EL PIMIENTO (VERDE Y ROJO) 
AGREGAMOS LA CARNE PICADA, Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA QUE VEAMOS QUE PIERDE EL COLOR DE CRUDA.

YA PASADO ESOS 30 MINUTOS, SACAMOS LAS BERENJENAS Y CON LA AYUDA DE UN CUCHARA ( Y SIN QUEMARSE) LE SACAMOS LA CARNE CON CUIDADO DE NO ROMPERLA.

PICAMOS Y LA AÑADIMOS JUNTO A LOS DEMAS INGREDIENTES JUNTO AL VASO DE TOMATE, PIMIENTA, NUEZ NOSCADA Y SAL.

DEJAMOS OTROS 5 MINUTOS MAS PARA MEZCLAR TODOS LOS SABORES.

RELLENOS LAS PIELES CON LA MEZCLA Y CUBRIMOS BIEN CON QUESO RALLADO.

METEMOS EN EL HORNO UNOS DIEZ MINUTOS Y 5 MAS PARA GRATINAR.

Y A COMER!!!!!!

ESPERO OS GUSTE!!!!!!!!!

CODILLO AL HORNO FACIL Y ALMENDRADO

                                           INGREDIENTES:

1 CODILLO POR PERSONA

ALMENDRA MOLIDA

VINO BLANCO

ACEITE DE OLIVA

SAL Y PIMIENTA.

ELABORACION:

- HACEMOS CON UNA PUNTILLA UN PAR DE CORTES -

- SALPIMENTAMOS Y COLOCAMOS EN UNA BANDEJA PARA HORNO-

-  ECHAMOS UN BUEN CHORREON DE ACEITE Y UN VASO DE VINO -

- METEMOS EN EL HORNO A 200º G HASTA QUE LO VEAMOS CASI HECHO -

- SACAMOS Y ESPOLVOREAMOS CON GENEROSIDAD CON ALMENDRA MOLIDA -

- METEMOS Y DEJAMOS 15 MINUTOS MAS. 

- YO LO ACOMPAÑE CON VERDURAS AL VAPOR -

ESPERO OS GUSTE!!!!!

MOUSSE DE TURRON BLANDO

INGREDIENTES:

- 200GR DE TURRON BLANDO -

- 200ML DE NATA LIQUIDA -

- 3 CUCHARADAS DE AZUCAR -

- 3 YEMAS -

- 3 CLARAS -

ELABORACION:

- SE DESMENUZA EL TURRON Y SE BATEN CON LAS  YEMAS HASTA CONSEGUIR UN PURE.

- MONTAMOS LA NATA CON EL AZUCAR Y JUNTAMOS  CON EL TURRON.

- BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y SE LO INCORPORAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR.

- COLOCAMOS EN EL MOLDE O POR INDIVIDUAL. Y AL FRIGORIFICO DEJAMOS ENFRIAR.

- TOMAR MUY FRESQUITO -

TARTA DE QUESO CON AZUCAR MORENO

INGREDIENTES:

1 TARRINA DE QUESO DE UNTAR

3 HUEVOS GRANDES

3 YOGURES BLANCOS ( SIN AZUCAR)

2 MEDIDAS DEL YOGURT DE HARINA

5 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENO.

ELABORACION:

PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º.

EN UN BOL GRANDE MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES, BATIMOS BIEN, HASTA QUE NO QUEDEN GRUMOS Y QUEDE CREMOSO.

UNTAMOS EL MOLDE CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAMOS CON HARINA.

VERTEMOS LA MEZCLA Y AL HORNO UNOS 40 MINUTOS O PINCHAMOS CON UN PALO DE PINCHITO Y SALGA LIMPIO ESTARA HECHA.

DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS DENTRO DEL HORNO Y SACAMOS.

DEJAMOS TEMPLAR Y AL 
FRIGORIFICO.

CON CHOCOLATE LIQUIDO UMMMM!!!!!!!!!!

CANELONES RELLENOS DE CARNE ( SIN BECHAMEL)

INGREDIENTES:

1/2 DE CARNE PICADA MIXTA

1 CEBOLLA PEQUEÑA

1 PIMIENTO MEDIANO

TOMATE FRITO ( NATURAL)

1 DIENTE DE AJO

UNA CUCHARADA DE HARINA

MEDIO VASO DE LECHE

ALBAHACA

OREGANO

ACEITE Y SAL

18 CANELONES

QUESO RALLADO

ELABORACION:

REMOJAMOS LAS PLACAS DE CANELONES.

EN UNA SARTEN CON UN CHORREON DE ACEITE POCHAMOS LA CEBOLLA, PIMIENTO Y AJO MUY PICADITOS, AGREGAMOS LA CARNE Y SAL, DEJAMOS HACER SIN DEJAR DE MOVER.

LE INCORPORAMOS ALBAHACA, OREGANO, 2 CUCHARADAS DE TOMATE, HARINA , REMOVEMOS BIEN Y POCO A POCO ECHAMOS LA LECHE( ESTO ES PARA PODER RELLENARLOS MAS FACIL).

ENGRASAMOS LA PLACA Y VAMOS RELLENANDO LOS CANELONES.

METEMOS EN EL HORNO A 200º Y PASADO 15 MINUTOS SACAMOS  CUBRIMOS CON BASTANTE QUESO RALLADO Y DE NUEVO AL HORNO HASTA QUE GRATINE.

                
                     QUEDAN RIQUISIMOS!!!!!!!!!!

PULPO A LA GALLEGA ( SIN PATATAS)

INGREDIENTES:

IKG DE PULPO

PIMENTON DULCE

SAL GRUESA

ACEITE DE OLIVA

PREPARACION:

LAVAMOS MUY BIEN EL PULPO.

COLOCAMOS UNA OLLA CON AGUA AL FUEGO.

CUANDO ESTE HIRVIENDO LO INTRODUCIMOS Y SACAMOS 3 VECES SEGUIDAS.

Y LO DEJAMOS COCER UNOS 35 0 40 MINUTOS.

APAGAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS EN AGUA OTROS 30 MINUTOS.

SACAMOS, ESCURRIMOS Y TROCEAMOS.

COLOCAMOS EN UN PLATO Y SE LE ECHA EL PIMENTON, ACEITE Y POR ULTIMO SAL GORDA.

CON UN TINTORRO UFFFFF!!!!!!

COSTILLA A LO HOLLYWOOD

INGREDIENTES:

1 KG DE COSTILLA

4 CUCHARADAS DE MIEL

3 CUCHARADAS DE AZUCAR

1 CUCHARADA DE SOJA

2 CUCHARADAS KECHUP

1 CUCHARADA DE MOSTAZA

2 CUCHARADAS DE VINAGRE

OREGANO

PIMIENTA

SAL

ELABORACION:

EN UN CAZO ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES:

MIEL, AZUCAR, SOJA, KECHUP, MOSTAZA, VINAGRE, OREGANO, PIMIENTA Y SAL.

COLOCAMOS EN EL FUEGO Y SIN DEJAR DE MOVER, DEJAMOS HERVIR, APARTAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR.

EN UNA BANDEJA O BOL COLOCAMOS LA COSTILLA Y DEJAMOS MACERAR AL MENOS 2 HORAS.

PASADO ESE TIEMPO, PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º GRADOS UNO 10 MINUTOS Y METEMOS,

ALREDEDOR DE UNA HORA Y CUARTO O CUANDO ESTEN ECHAS.

                                      " ESPERO OS GUSTE"

TARTAS VERANIEGA DE FRUTAS VARIADAS

INGREDIENTES:

LAMINA DE HOJALDRE

1 KIWI

1 MANDARINA

3 FRESAS

3 HUEVOS

3 VASOS DE LECHE

3 CUCHARADAS DE AZUCAR

1 SOBRE DE NATILLAS

ESENCIA DE NARANJA

MERMELADA DE NARANJA

ELABORACION:

MEZCLAMOS BIEN EL SOBRE DE NATILLAS

 CON EL AZUCAR.

AGREGAMOS UNO A UNO LOS HUEVOS 

Y POR ULTIMO LA LECHE.

PONEMOS AL FUEGO MEDIO Y SIN DEJAR DE

 MOVER, HASTA QUE EMPIECE A HERBIR, APARTAMOS.

ECHAMOS UNAS GOTAS DE ESENCIA 

Y MEZCLAMOS HASTA QUE CUAJE.

ESTIRAMOS EL HOJALDRE, CON UN TENEDOR, PINCHAMOS EL CENTRO.

COCEMOS Y DEJAMOS ENFRIAR. 

PELAMOS Y CORTAMOS LA FRUTA Y MONTAMOS.

ECHAMOS UNA BUENA CAPA DE CREMA SOBRE EL HOJALDRE Y COLOCAMOS LA FRUTA COMO MEJOR NOS GUSTE.

( YO HICE DOS DIFERENTES)

CALENTAMOS  2 0 3 CUCHARADAS DE 

MERMELADA JUNTO A UNAS GOTAS DE AGUA.

BAÑAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR.

"TOMAR MUY FRESQUITA"

QUESADA CON BASE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

3 HUEVOS GRANDES

1 VASO LECHE

1 VASO NATA LIQUIDA

1 VASO DE AZUCAR

250 GR DE QUESO DE QUARK

EXTRACTO DE NARANJA

BASE:

1 PAQUETE DE GALLETAS (TIPO MARIA)

80 GR DE MANTEQUILLA

50 GR DE CACAO

                        ELABORACION:

PRIMERO PREPARAMOS LA BASE. 

TRITURAMOS LAS GALLETAS (YO LO HICE CON UN MOLINILLO DE CAFE)

ECHAMOS EN UN BOL JUNTO AL CACAO Y MEZCLAMOS CON LA MANTEQUILLA ECHA POMADA.

COLOCAMOS LA MEZCLA, EN LA BASE DEL MOLDE Y ESPARCIMOS POR TODA LA SUPERFICIE, ALISANDOLA CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA.

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º GR.

BATIMOS LOS HUEVOS Y AGREGAMOS EL RESTO DE INGREDIENTES  ( QUESO, LECHE, NATA, AZUCAR Y EXTRACTO) MEZCLAMOS BIEN TODO.

VERTEMOS EN EL MOLDE Y AL HORNO UNOS 45 O 50 MINUTOS.

SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR.

ADORNAMOS CON CHOCOLATE

PIZZA EN HORNO A LA PIEDRA

INGREDIENTES:

BASES DE PIZZAS (PRECOCINADAS)

TOMATE FRITO

BACON

JAMON COCIDO

ATUN

QUESO RALLADO

OREGANO

EN UNA TIENDA DE MI BARRIO DE CONFIANZA, 

 LLEGARON UNAS BASES DE PIZZAS NUEVAS

 (ECHAS EN HORNO A LA PIEDRA)

ESO ES LO QUE DECIA

 LA ETIQUETA.

COMO SABEN QUE ME GUSTA PROBAR TODO,

 ME LA OFRECIERON Y LAS COMPRE.

LA VERDAD NO ME ARREPIENTO, 

QUEDARON BUENISIMAS!!!!!!!

ELABORACION:

CUBRIMOS LA BASE DE TOMATE FRITO.

ECHAMOS EL ATUN, BACON Y JAMON COCIDO.

POR ULTIMO QUESO RALLADO CURADO O EL QUE TENGAIS EN CASA 

Y OREGANO.

CALENTAMOS EL HORNO A 200 UNOS 10 MINUTOS

 Y METEMOS OTROS 10.

               

                                                 

 Y A COMER..............

PEPITO DE POLLO ( HECHO EN CASA)

INGREDIENTES:

PECHUGA DE POLLO

PIMIENTOS DE FREIR

LONCHAS DE BACON

MAYONESA

ACEITE DE OLIVA

PAN PARA PEPITOS

PIMIENTA

SAL

ELABORACION:

EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE ASAMOS LOS PIMIENTOS, LIMPIOS, 

SAZONAMOS Y CORTADOS EN TIRAS.

MIENTRAS SE HACEN LOS PIMIENTOS.

ABRIMOS LOS BOLLOS,

UNTAMOS DE MAYONESA.

SACAMOS LOS PIMIENTOS Y EN EL MISMO ACEITE HACEMOS LAS PECHUGAS YA SALPIMENTADAS.

 POR ULTIMO VUELTA Y VUELTA AL BACON.

MONTAMOS A GUSTO.

" ESPERO OS GUSTE"

FLAN DE LIMON CASERO

INGREDIENTES:

4 HUEVOS

1/2 LITRO DE LECHE SEMIDESNATADA

4 CUCHARADAS DE AZUCAR ( YO PUSE SACARINA)

2 LIMONES O EXTRACTO DE LIMON

 CARAMELO O CHOCOLATE LIQUIDO.

ELABORACION:

EN UN BOL BATIMOS HUEVOS Y AZUCAR O SACARINA, AGREGAMOS LA LECHE Y POR ULTIMO EL EXTRACTO DE LIMON O EL JUGO DE DOS LIMONES.

CARMELIZAMOS EL MOLDE A ELEGIR Y ECHAMOS LA MEZCLA.

 Y AL BAÑO MARIA HASTA QUE CUAJE.

(SE PUEDE HACER EN EL HORNO O AL FUEGO.)

CUANDO ESTE FRIO,  DESMOLDAMOS Y A LA NEVERA.

                          ESPERO OS GUSTE!!!!!!

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA LIGERA

INGREDIENTES:

1/2 DE PICADA DE PECHUGA DE POLLO

1 HUEVO

1/2 VASO DE LECHE SEMIDESNATADA

1 PIZCA DE NUEZ NOSCADA

1 AJO

PAN RALLADO

HARINA

2 ZANAHORIAS GRANDES

2 LAUREL

1 VASO DE CALDO DE POLLO

1 VASO DE VINO BLANCO

ACEITE DE OLIVA

AZAFRAN

3 CLAVOS

SAL

MASA ALBONDIGAS:

EN UN BOL GRANDE ECHAMOS LA CARNE,  HUEVO, LECHE, AJO PICADITO, NUEZ NOSCADA, SAL Y PAN RALLADO.

MEZCLAMOS BIEN.

FORMAMOS LAS ALBONDIGAS Y LAS PASAMOS UNA A UNA POR HARINA.

EN UNA SARTEN CON ACEITE, FREIMOS.

SALSA:

EN UNA OLLA ECHAMOS LA ZANAHORIA EN RODAJAS CON DOS CUCHARADITAS DE ACEITE Y POCHAMOS.

AGREGAMOS LAS ALBONDIGAS Y ELVINO BLANCO DEJAMOS AL FUEGO MEDIO UNOS 5 MINUTOS MAS.

POR ULTIMO ECHAMOS EL CALDO, LAUREL, CLAVOS, AZAFRAN , SAL Y DEJAMOS HACER.

( SI FUERA NECESARIO SE LE PUEDE AÑADIR MAS CALDO O AGUA)

            

  QUEDA LIGERA, PERO SABROSA!!!!!

CENA RAPIDA CON BENEFICIOS

INGRDIENTES:

LECHUGA

AGUACATE

ZANAHORIA

QUESO FRESCO (SIN SAL)

ATUN

ACEITE DE OLIVA

LIMON

SAL

ELABORACION:

CORTAMOS Y ALIÑAMOS.

PROPIEDADES:

1º AGUACATE:

 PARA UN CORAZON SALUDABLE.

2º ZANAHORIA:

 PARA LA VISTA.

3º QUESO FRESCO: 

POCA GRASA Y CALCIO

4º LECHUGA: 

POCA CALORIAS Y VITAMINA K.

5º ATUN: 

OMEGA 3.

6º ACEITE DE OLIVA: 

ANTIOXIDANTE. 

7º LIMON:

VITAMINA C.

8º SAL

POCA.

                                               "ESPERO OS GUSTE "