LAGRIMAS DE POLLO (SIN HUEVO)

 INGREDIENTES:

PECHUGA POLLO

 PAN RALLADO

 HARINA

 ACEITE DE OLIVA

 PEREJIL

 AJO EN POLVO

 LIMON

 SAL

 ELABORACION:

 CORTAMOS EL POLLO EN TROZOS A GUSTO

 COLOCAMOS EN UN BOL Y LE AÑADIMOS SAL, AJO EN POLVO, PEREJIL Y LIMON.

 MEZCLAMOS BIEN Y DEJAMOS MACERAR UN PAR DE HORAS.

MEZCLAMOS 3 PARTES DE PAN RALLADO Y 1 DE HARINA.

PASAMOS LOS TROZOS DE POLLO POR UN HARINADOR CON LA MEZCLA DE( PAN RALLADO Y HARINA)

FREIMOS CON EL ACEITE BIEN CALIENTE.

SACAR CUANDO VEAMOS QUE ESTAN DORADOS.

 QUEDAN MUY JUGOSOS, Y GUSTAN TANTO A NIÑOS COMO MAYORES!!!!!!!!!!!!

PATATAS PRECOCINADAS CON PANGA AL HORNO

 INGREDIENTES:

1 PAQUETE DE PATATAS CONGELADAS

PIMIENTO VERDE

PIMIENTO ROJO

CEBOLLA

ACEITE DE OLIVA

VINO BLANCO

PIMIENTA Y SAL

ELABORACION:

EN UNA BANDEJA DE HORNO, ECHAMOS EL PAQUETE DE PATATAS, MEDIO DESCONGELADAS.

CORTAMOS LA VERDURA (PIMIENTOS Y CEBOLLA)

A TROZOS PEQUEÑOS Y LO ECHAMOS ENCIMA DE LAS PATATAS.

SALPIMENTAMOS Y AGREGAMOS UN VASO DE VINO Y BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA.

METEMOS AL HORNO, PREVIAMENTE CALENTADO A 200º GR Y DEJAMOS HACER, HASTA QUE LAS VEAMOS TIERNAS.

SALPIMENTAMOS EL PANGA Y LO COLCAMOS ENCIMA DE LAS PATATAS Y VUELTA AL HORNO UNOS 15 O 20 MINUTOS O HASTA QUE EL PESCADO LO VEAMOS HECHO.

"ESPERO OS GUSTE"

IDEAS PARA SEMANA SANTA

AQUI TENEIS ALGUNAS SUGERENCIAS PARA SEMANA SANTA Y LAS FECHAS POR SI OS INTERESAN LAS RECETAS:

POTAJE DE GARBANZOS 
  CON ACELGAS
                      (29/4/2012)

 POTAJE DE GARBANZOS   
       CON VERDURAS
                     (19/4/2012)

             

    CAZUELA 
            DE 
             FIDEOS
                (28/3/2012)

                 
     
         CAZON    
         ADOBADO
             (13/7/2012)

          BOQUERONES FRITOS 
              (3/8/2012) 

ENSALDILLA        
           RUSA
               (4/5/2012)

                                                     
                              

                                   
                                                        


    



HUEVOS
  RELLENOS       
               (7/5/2012)  
       

            




TORTILLA DE
           PATATAS
                (8/6/2012) 


                 








     NATILLAS
            (6/4/2012) 



                         

  TOCINO DE
       CIELO
         (18/11/2012)

        
                        





            "ESPERO OS GUSTE"
     

                                               







         
          

BOLOÑESA DE POLLO CON MACARRONES

INGREDIENTES:

500gr DE CARNE PICADA DE POLLO

1 CEBOLLA GRANDE

TOMATE FRITO CASERO

1/2 MACARRONES

ACEITE DE OLIVA

PIMIENTA

NUEZ NOSCADA

SAL

ELABORACION BOLOÑESA:

PICAMOS LA CEBOLLA, LO MAS PEQUEÑITA QUE PODAMOS.

EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARADAS DE ACEITE Y A MEDIO FUEGO, POCAHMOS LA CEBOLLA, SIN DEJAR DE MOVER.

LE AGREGAMOS, LA PICADA DE POLLO REMOVEMOS CON LA CEBOLLA MUY BIEN.

ESPECIAMOS CON UNA PIZCA DE NUEZ NOSCADA, PIMIENTA Y SAL.

CUANDO VEAMOS QUE CASI ESTE LISTA ECHAMOS EL TOMATE FRITO Y DEJAMOS UNOS 10 MINUTOS MAS A FUEGO BAJO.

MACARRONES:

 COCEMOS LA PASTA EN UNA OLLA CON AGUA, SAL Y UN CHORREON DE ACEITE.

 ESCURRIMOS Y ENFRIAMOS UN POCO EN AGUA FRIA (PARA QUE NO SE PEGUE).

   

                                 

                                Y SERVIMOS A GUSTO!!!!!!

FILETES DE ATUN A LA PLANCHA CON VERDURAS MOREADAS AL VINO TINTO

INGREDIENTES:

FILETES DE ATUN
ACEITE DE OLIVA

PIMIENTO ROJO

PIMIENTO VERDE
CALABAZA
AJO

CEBOLLA

CALABACIN

PIMIENTA DE COLORES

VINO TINTO

SAL

ELABORACION:

LAVAMOS Y CORTAMOS LA VERDURA A TROZOS, NO MUY PEQUEÑOS Y EL CALABACIN, LO DEJAMOS  CON PIEL.

EN UNA SARTEN CON UN PAR DE CUCHARAS DE ACEITE, ECHAMOS LA VERDURA CON UN POQUITO DE SAL Y A MEDIO FUEGO SIN DEJAR DE MOVER, DEJAMOS QUE COJA COLOR.

AGREGAMOS UNA COPA DE VINO TINTO ( SI ES BUENO, LE DARA MAS SABOR).

BAJAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS HACER ,MOVIENDOLAS DE VEZ EN CUANDO.

HACEMOS EL ATUN EN UNA PLANCHA ECHANDOLE PIMIENTA Y UNA GOTITA DE ACEITE.

UN PLATO RICO Y SANO!!!!!!!

RABAS DE CALAMAR Y COMPAÑIA!!!!!

 INGREDIENTES:

5OOGR DE RABAS

HUEVO

HARINA

PAN RALLADO

LIMON

ACEITE DE OLIVA

PIMIENTA

SAL

ELABORACION:

SALPIMENTAMOS LAS RABAS.

EN UN BOL O PLATO, ECHAMOS A PARTES IGUALES PAN RALLADO Y HARINA.

BATIMOS EL HUEVO.

PASAMOS LAS RABAS PRIMERO POR EL HUEVO Y SEGUIDO A LA MEZCLA HECHA DE HARINA Y PAN RALLADO.

PONER UNA SARTEN CON ABUNDANTE ACEITE Y A FUEGO FUERTE.

ECHAMOS Y REMOVIENDOLAS PARA QUE NO SE PEGEN, FREIMOS Y SACAMOS A UN PLATO CON PAPEL DE COCINA, PARA QUE ABSORBA EL ACEITE RESTANTE.

SERVIMOS CON UN BUEN CHORREON DE ACEITE.

Y ACOMPAÑADAS DE!!!!!!

                                         "ESPERO OS GUSTE"

CARNE CON TOMATE ( AL ESTILO DE LA ABUELA)

INGREDIENTES:

 1 KG DE MAGRO

 1 CEBOLLA GRANDE

 TOMATE FRITO CASERO

 1 VASO MEDIANO  

 VINO   BLANCO

 1 VASO GRANDE DE AGUA

 ACEITE DE OLIVA

 LAUREL

 PIMIENTA

 SAL

ELABORACION:

CORTAMOS LA CARNE A TROZOS.

EN UNA SARTEN GRANDE CON UN BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA, ECHAMOS LA CEBOLLA, CORTADA MUY PEQUEÑA,UNA HOJA GRANDE DE LAUREL Y POCHAMOS A FUEGO MEDIO.

AGREGAMOS LA CARNE Y SIN DEJAR DE MOVER, DORAMOS.

A CONTINUACION LE AGREGAMOS VINO, AGUA, PIMIENTA Y SAL.

DEJAMOS AL FUEGO, HASTA QUE SE PONGA TIERNA.

Y POR ULTIMO EL TOMATE CASERO.

ACOMPAÑAMOS CON UNAS PATATAS FRITAS Y BUEN PAN CATETO.

                                                                                                        
                         "ESPERO OS GUSTE"

        

CENA MULTIVITAMINAS

INGREDIENTES:

KIWI

PIÑA (NATURAL)

FRESAS

NUECES    

DEBO DECIR, QUE CON NATA ESTA DE MUERTE, COMO MI HIJA SE LA TOMO.

PERO SOLA...... ESTA DE LUJO!!!!!!!!!!!!.

"ESPERO OS GUSTE"